Recept på lussebullar

Ca 40 bullar:

1 paket jäst (jag använde torrjäst)
5 dl röd mjölk
150 g smör
250 g kesella (jag hade med 4% fett, men det funkar nog med 10 % också, eller vad som finns i Sverige)
1 tsk salt
1,5 dl socker (om man gör utan fyllning kan man ta lite mer socker, smaksak)
4 paket saffran (snåla för fasen inte med saffran!)
Lite kardemumma
Ca 15 dl vetemjöl special

Fyllning:
Smör
Riven mandelmassa
Kardemumma

Ägg + ev. pärlsocker eller hackade nötter

Vet ej hur mycket fyllning, brukar bara göra lite på måfå.

Blanda ihop degen, låt jäsa osv. som vanligt. Kavla ut en rektangel, bred ut fyllning (inte för tjockt för då smakar det bara mandelmassa sen), rulla ihop och skär som vanliga bullar. Jäs mer, pensla med ägg, strö ev. över lite pärlsocker och/eller hackade nötter. Grädda! Njut!

Viktigast: Ha INTE i några äckliga russin. Måste ni ha russin så sätt dem ovanpå så att de stackarna som ni bjuder på bullarna sen kan pilla bort dem! 😉

Read Full Post »

Adventsfika

Lilith var så sugen på lussebulle att hon inte kunde bärga sig ens en minut medan jag gjorde kaffe (trots att hon aldrig ens smakat det förut). Först stod hon och ropade ”hallååå bulleee” in i mikron och sen ställde hon sig lutad över en stol och grät ”buuuhuuuhuu buuulleee”.

Men tillslut var det äntligen fikadags. Nu lär vi få höra ”mera bulle” resten av dagen… De blev faktiskt riktigt smarriga den här gången, om jag får säga det själv. Kanske de godaste jag har gjort! Jag ska dela med mig av receptet sen.

Tyvärr blir det ingen julmarknad idag, stackars pappan har haft feberfrossa hela natten och jag har ingen lust att åka dit själv med L. Men det gör inte så mycket för vi ska gå och köpa en julgran istället. 🙂 Hoppas att ni också har en mysig första advent!

Read Full Post »

Trevlig första Advent!

Jag har bakat lussebullar med mandelmassa och kanel- och kardemummabullar ikväll. Supersmarrigt! Imorgon blir det nog svenska kyrkans julmarknad, om M orkar för han är lite förkyld. Den största julmarknaden vid Alex är inte så julig, det är mer som ett tivoli, så vi kanske skippar den nu när det är terrorhot här. Det finns en annan julmarknad där som är mysigare, med hästar och tomtar som Lilith nog kommer att gilla.

När jag handlade idag vid Ostbahnhof gick två poliser omkring där med skottsäkra västar och automatvapen, det kändes lite obehagligt faktiskt. Annars tänker jag inte så mycket på det, terrorhotet finns ju hela tiden. Livet går vidare ändå!

Nu ska jag sova. Natti natti!

Read Full Post »

Några bilder

Lilith med sin lykta när vi gick runt med dagisgruppen och föräldrarna i torsdags, utsikt över julmarknaden från McDonalds vid Alex och så ett par bilder på bullarna förstås! 🙂

Read Full Post »

Mera pyssel

Nu börjar julstämningen infinna sig på riktigt! I helgen ska vi gå på årets första julmarknad, kanske den som svenska kyrkan har. Hoppas att de har julmust! Vi har ju också flera julmarknader på gångavstånd härifrån, vid Alexanderplatz. Mysigt!

Lilith kommer nog att tycka att det är jättekul med alla lampor, karuseller, djur och spännande saker att titta på. Förra året träffade vi en tomte, men då blev hon rädd och ville inte hälsa. I år kanske hon är modigare. 🙂

Read Full Post »

Pyssel

Idag är det en speciell dag här i Tyskland då man (barn) går omkring med lyktor och sjunger sånger. Lite som Lucia i Sverige. Vi ska till dagis i eftermiddag och titta på Loppan och hennes kompisar när de går med sina lyktor.

Tyvärr fick vi reda på detta igår, så när vi skulle köpa en lykta var de såklart slutsålda. Därför har vi varit lite kreativa nu på morgonen och klippt och klistrat ihop en egen. Hoppas att Lilith blir nöjd! Vi satte i en liten läslampa med batterier i så i mörkret ser den faktiskt riktigt fin ut. Helt ok i alla fall. 🙂

Read Full Post »

Baka ”peppekaka”

Jag och Lilith har bakat lite pepparkakor idag. Eller rättare sagt, jag har bakat och Lilith har ätit deg. Hon gjorde totalt noll färdiga pepparkakor om man ska vara noga. Ett par figurer lyckades hon göra med min hjälp, men de klarade sig inte till plåten… 🙂

Jag: först ska vi göra figurer av degen, sen ska vi lägga dem på plåten och grädda i ugnen och SEN kan vi äta kakorna. Förstår du?

Lilith: NEJ! *fortsätter att mumsa deg*

(blev tyvärr bara suddiga mobilbilder)

Read Full Post »

Medan mamman lagade middag…

(vägra-sova-middag-loppan)

Read Full Post »

Snart är det riktig julstämning här!

Jag har för en gångs skull köpt julblommor i tid så att de ska blomma till helgen. Igår luktade det julgran här i trapphuset, men riktigt så långt har vi inte kommit än, hehe. Lilith kommer i alla fall att bli superglad när vi köper en riktig ”julegaaan” sen, hon älskar dem av någon anledning. 🙂

Read Full Post »

Plötsigt händer det!

Trollungen la sig i soffan och sov middag i 40 minuter. På en lördag! Undrens tid är inte förbi! I vanliga fall brukar hon vägra att sova middag hemma och istället förvandlas till ett ännu värre trotsmonster än vanligt på kvällarna, när övertröttheten är ett faktum. Mycket härligare med en pigg och glad Loppa. 🙂

Read Full Post »